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SUMMARY:Dîner du vendredi 19 mai "Chefs en salle"
DESCRIPTION:Rendez-vous pour un Dîner « Chefs en salle » ! \nDeux des cinq plats du menu dégustation seront réalisés directement à votre table\, par le chef : avec ses conseils\, vous pourrez personnaliser les recettes avec un large choix d’ingrédients\, sauces et condiments proposés. \nAu menu :\nTapas apéritives : Toast de foie gras mi-cuit à l’abricot sec\, basilic et pignons de pin – Goujonnette de cabillaud sauce Picadilly maison – Panipuri avocat/crevette et menthe fraîche. \nCarpaccio de boeuf Angus ou de thon rouge à personnaliser à votre façon avec le chef \nAsperge blanche crue et cuite à la mousseline de sésame noir et kumquat frais\, saumon d’Ecosse mi-cuit fumé. \nPoitrine de veau de Corrèze aux épices Pastrami\, purée de patate douce\, croquettes de polenta au citron et maïs frais. \nDessert autour de la fraise et de la rhubarbe\, des fruits exotiques\, du chocolat et du caramel à personnaliser à votre façon avec le chef. \n—\nTarif menu : 80 € hors boissons. \n  \nPour réserver :\nAppelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION
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SUMMARY:Dîner du jeudi 18 mai "Chefs en salle"
DESCRIPTION:Rendez-vous pour un Dîner « Chefs en salle » ! \nDeux des cinq plats du menu dégustation seront réalisés directement à votre table\, par le chef : avec ses conseils\, vous pourrez personnaliser les recettes avec un large choix d’ingrédients\, sauces et condiments proposés. \nAu menu :\nTapas apéritives : Toast de foie gras mi-cuit à l’abricot sec\, basilic et pignons de pin – Goujonnette de cabillaud sauce Picadilly maison – Panipuri avocat/crevette et menthe fraîche. \nCarpaccio de boeuf Angus ou de thon rouge à personnaliser à votre façon avec le chef \nAsperge blanche crue et cuite à la mousseline de sésame noir et kumquat frais\, saumon d’Ecosse mi-cuit fumé. \nPoitrine de veau de Corrèze aux épices Pastrami\, purée de patate douce\, croquettes de polenta au citron et maïs frais. \nDessert autour de la fraise et de la rhubarbe\, des fruits exotiques\, du chocolat et du caramel à personnaliser à votre façon avec le chef. \n—\nTarif menu : 80 € hors boissons. \nPour réserver :\nAppelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION
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SUMMARY:BJÖRN INGELSTAM & FÉLIX HUNOT 5TET (Swing trad / Vocal)
DESCRIPTION:La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz \n(en savoir plus...). RÉSERVATION \nAu programme de cette nouvelle soirée\nBjörn Ingelstam est l’un des jeunes trompettistes les plus en vue de la scène jazz européenne. Félix Hunot est quant à lui reconnu comme un accompagnateur de premier plan en France. Erudits du jazz\, ces deux musiciens s’associent dans le projet de redonner vie à de magnifiques mélodies injustement oubliées. Fats Waller\, les Mills Brothers\, Louis Armstrong\, Billie Holiday… Autant de grands musiciens qui ont su mettre en relief les contours de superbes compositions aujourd’hui tombées dans l’oubli. Bjorn et Félix sauront les faire revivre le temps d’un concert ! \nBjörn Ingelstam : trompette\nFélix Hunot : guitare\nCésar Poirier : clarinette\, saxo\nRaphaël Dever : contrebasse\nVincent Frade : batterie \nTARIF DINER CONCERT : 85 €
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SUMMARY:Dîner du vendredi 5 mai : Voyage ibérique
DESCRIPTION:Pour ce nouveau dîner\, nous orienterons nos fourchettes et nos couteaux vers le Sud\, en direction du Pays-Basque et de l’Espagne. Nous vous proposerons un menu en 5 étapes inspirées de l’identité culinaire de ces pays\, que nous aimons pour leurs recettes typiques et produits emblématiques ! \n« J’aime beaucoup cette cuisine\, qui associe les produits de la mer avec des produits très terroir\, comme le Pata Negra qui est un jambon d’exception. On y retrouve aussi des notes chaleureuses et épicées\, comme celles du Pimenton de la Vera\, qui donne aux viandes un caractère à la fois fumé et fruité très caractéristique ! C’est une cuisine de la convivialité et de la gourmandise ! »\, pour le chef Guillaume Lamory\, qui vous donne rendez-vous pour un nouveau menu inédit\, en 5 étapes ! \nLe menu : \n1. Tapas apéritives :\nCroquette de gambas au basilic et chorizo ibérique – Brochette de poulpe à la marinade citron-romarin – Mini pan con tomate\, manchego et lomo – Salmorejo de poivrons fumés et anchois de Galice – Cromesquis de veau\, sauce barbecue basque \n2. Entrée :\nOeuf bio parfait\, gaspacho d’asperge verte et jambon Pata Negra \n3. Plat poisson :\nMédaillon de lotte à la soubressade\, crème d’ail des ours et piperade revisitée \n4. Plat viande :\nCôte de cochon ibérique à l’Espelette frais\, pommes hérisson au chorizo et Ossau-Iraty\, purée de pois frais \n5. Desserts : Verrine de gâteau basque à la petite cuillère – Leche frita\, sorbet et salade de fraise\nMignardise : Mini béret basque \nTarif : 80 € hors boissons. \nPour réserver :\nAppelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION
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CATEGORIES:Dîners du week-end
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SUMMARY:Dîner du vendredi 28 avril "Chef en salle"
DESCRIPTION:Rendez-vous pour un Dîner « Chef en salle » !\n \nL’expérience initiée au printemps 2022 vous avait beaucoup plu\, alors nous la réitérons !\nEquipés de leur chariot mobile\, nos chefs feront étape à votre table pour réaliser deux des cinq temps du menu dégustation. \nLe menu : \n\nTrilogie de mises en bouche : chips de crevette / brochette de poulet mariné coco\, curry et coriandre fraîche / salade de shiitake à la menthe\, cacahuète et chantilly maïs\nCarpaccio de boeuf ou de thon rouge à votre façon\, avec le chef \nQuenelle de volaille au lard Pancetta\, morilles à la crème et bouillon émulsionné\, asperge blanche en 2 façons et salade friseline\nLotte à la marinade Marcel Pagnol\, soupe de poisson à l’ail des ours à la verse\,  antipasti de courgettes\, petites pois frais et frites en escalier\nDessert à votre façon avec le chef\, à composer avec ces ingrédients :\n– Fruits nature : fraise\, mangue\, kumquat\, pomme granny\n– Fruits travaillés : maki d’ananas\, raviole de pomme verte\, fraise confite\n– Glaces et sorbets : passion\, fromage blanc basilic\, fraise-spéculoos\n– Jus et coulis : fraise\, rhubarbe-grenadine\, pomme verte\, mangue\, fraise\n– Croustillant : bâtons de meringue\, chips d’ananas\, tuile sésame\, sablé breton\n– Crèmes : ganache pistache\, pâtissière vanille\, mousse pavlova pomme verte citronnelle\n\nMenu dégustation en 5 étapes à 80 € hors boissons. \nPour réserver :\nAppelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION
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SUMMARY:SHADES (Jazz vocal harmonisé)
DESCRIPTION:La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz \n(en savoir plus...). RÉSERVATION \nAu programme de cette nouvelle soirée\n Six artistes très actifs de la scène jazz nationale donnent un nouvel élan à un répertoire vieux de près d’un siècle ! Shades\, c’est la voix collective d’un jazz band à quatre tessitures : celles de Pablo Campos\, Ellinoa\, Elora Antolin et Marion Chrétien portées subtilement par la guitare d’Antoine Laudière et la clarinette basse d’Etienne Quézel. \nShades\, c’est une voix au service d’une légende : celle des comédies musicales de Broadway des années 40-50 mais aussi celle des chansons qui ont consacré l’art vocal de Sinatra\, Nat King Cole ou encore Ella Fitzgerald. \nCette traversée des grandes avenues musicales new-yorkaises n’empêche pas les musiciens de Shades de se perdre\, en toute conscience\, dans les voluptueux méandres de l’improvisation vocale. \nAntoine Laudière : guitare\, arrangements\nPablo Campos : voix\nEtienne Quezel : clarinette basse\nEllinoa : voix\nMarion Chrétien : voix\nElora Antolin : voix \nTARIF DINER CONCERT : 85 €
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SUMMARY:MOIGNARD\, GRESSET & IMBERT (Jazz / Django Reinhardt)
DESCRIPTION:La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz \n(en savoir plus...). RÉSERVATION \nAu programme de cette nouvelle soirée\nRencontre au sommet entre trois grands musiciens de la scène jazz actuelle ! Un trio composé de Rocky Gresset\, merveilleux guitariste au jeu de velours qui accompagne depuis des années Thomas Dutronc\, Adrien Moignard\, figure incontournable de la guitare jazz et Diego Imbert\, contrebassiste légendaire. Un trio de All Stars exceptionnel\, avec un agenda toujours très rempli\, qui viendra jouer pour vous ce soir-là à La Feuilleraie ! Ensemble\, ils proposeront un voyage allant de Django au jazz américain\, pour des échanges de haut vol ! \nRocky Gresset : guitare\nAdrien Moignard : guitare\nDiego Imbert : contrebasse \nLe menu ce soir-là : \nBouchées apéritives : \nCromesquis de ris de veau\, sauce BBQ au paprika fumé\nBrochette d’oeuf de caille au bacon de boeuf et shitakee\nVerrine de petits pois frais à la menthe et huile de basilic\, chips de pois chiche \nPetits plats :\nSaumon gravlax aux agrumes et crème d’avocat\nSponge cake au sésame noir\, radis rose et pickles de concombre \nTortellinis de langoustine et pleurote à la crème de crustacés\nAsperge verte rôti à la pancetta et velouté \nBobun de boeuf mariné au basilic frais et maïs croquant\nNem de porc croustillant au saté et champignons \nTrilogie de desserts :\nSalade de fraises façon pavlova à la pistache\nCoulant au chocolat\nMacaron Banoffee et spéculoos \nTARIF DINER CONCERT : 85 €
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SUMMARY:Dîner du vendredi 31 mars "L'asperge ou le retour du printemps !"
DESCRIPTION:Rendez-vous  pour un  Dîner mettant à l’honneur un légume annonciateur de la belle saison\, que nous serons ravis de retrouver dans nos assiettes après l’hiver : l’asperge ! Violette\, blanche\, verte\, sa gamme chromatique est aussi large que ses utilisations possibles en cuisine. L’asperge\, signe de renouveau aux fourneaux\,  est un ingrédient que les chefs attendent toujours avec impatience !  \nLe menu : \nGaufre à l’encre de seiche et saumon mariné\nToast de foie-gras mi-cuit\, aspic d’anguille fumée et asperge verte crue \nAsperge pourpre marinée en salade tiède\, meunière de coquillages au citron \nAsperge violette en chapelure d’herbes\, crème et jambon noir de Bigorre\, escargots au beurre de sauge \nPlancha de lotte marinée au curry vert thaï et gingembre rose\, asperge verte crue et cuite\, crème de riz au siphon \nBlanc de poularde de Bresse contisé aux trompettes de la mort\, asperge blanche au lard Pancetta \nRavioles de pomme verte à la ganache pistache\, premières fraises et glace fromage blanc et basilic \n–\nMenu dégustation : 80 € hors boissons. \nPour réserver :\nAppelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION
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SUMMARY:BRUNARD CONNEXION (Classical Gypsy Jazz)
DESCRIPTION:La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz \n(en savoir plus...). RÉSERVATION \nAu programme de cette nouvelle soirée\nMusiciens et virtuoses de père en fils ! Christophe\, le père\, a fait toutes les scènes du jazz parisien\, de Montmartre à St-Germain-des-Prés. Avec sa guitare et son répertoire surdimensionné\, il est capable de jouer 6 heures d’affilée ! Cette passion\, il l’a transmise à ses fils Julien et William : multi-instrumentistes\, ils déploient leur carrière à l’international et jouent pour les plus grands comme Biréli Lagrène et Angelo Debarre. Leur dextérité est impressionnante mais sur ce projet\, on parlera d’une unité familiale liée par des compositions « brunardesques » de haut vol : des arrangements pour cordes extrêmement approfondies avec beaucoup de relief. De la grande musique\, chargée en émotions et en couleurs ! \nChristophe Brunard : guitare\nJulien Brunard : violon\nWilliam Brunard : violoncelle \nLe menu ce soir-là : \nCroquette de tourteau et gambas au chorizo ibérique\nEndive à la croque\, siphon de béchamel et jambon Rostello\nGalette sarazin à l’andouille\, confit d’oignon au cidre\, pomme caramélisée \nSalade tiède de raie à la grenobloise\, siphon beurre noisette\nCrème de petits pois\, grenailles au lard Pancetta\, asperges blanches croustillantes et salicornes \nMagret de canard de Bresse à l’orange et purée de céleri\,\nPastilla de cuisse confite et navets glacés \nPoire rôtie façon Belle Hélène\nRaviole de Granny Smith\, crème de pistache\, glace Amarena\nBanoffee banane spéculoos \nTARIF DINER CONCERT : 85 €
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SUMMARY:Dîner du samedi 18 mars "Nouveau regard"
DESCRIPTION:Notre défi ce soir-là ? Vous présenter des classiques de la cuisine sous un jour nouveau\, pour surprendre votre regard sur des recettes bien connues ! \nCroque-Monsieur à la paille – Pochette bretonne croustillante – Endive à la croque surprise au jambon Rostello\nGravlax de saumon d’Ecosse\, glace à l’oseille – Fruits de mer à manger avec le plateau !\nPot-au-🔥et ses légumes brulés\, vinaigrette fumée\nOrange (parfumée) au canard\nEtape normande – Calvados ou Cidre – pomme verte citronnelle\nBelle lisse Poire d’Hélène \nMenu dégustation en 6 actes\,  à 80 € hors boissons. \nPour réserver :\nAppelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION
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SUMMARY:Dîner du vendredi 17 mars "Nouveau regard"
DESCRIPTION:Notre défi ce soir-là ? Vous présenter des classiques de la cuisine sous un jour nouveau\, pour surprendre votre regard sur des recettes bien connues ! \nCroque-Monsieur à la paille – Pochette bretonne croustillante – Endive à la croque surprise au jambon Rostello\nGravlax de saumon d’Ecosse\, glace à l’oseille – Fruits de mer à manger avec le plateau !\nPot-au-🔥et ses légumes brulés\, vinaigrette fumée\nOrange (parfumée) au canard\nEtape normande – Calvados ou Cidre – pomme verte citronnelle\nBelle lisse Poire d’Hélène \nMenu dégustation en 6 actes\,  à 80 € hors boissons. \nPour réserver :\nAppelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION
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SUMMARY:DANIEL ZIMMERMANN (Gainsbourg électrique)
DESCRIPTION:La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz \n(en savoir plus...). RÉSERVATION \nAu programme de cette nouvelle soirée\nIncontournable tromboniste de la scène française depuis 20 ans\, Daniel Zimmermann se lance pour son 3ème album dans une relecture très personnelle de l’oeuvre de Serge Gainsbourg.\nVivant\, ludique\, émouvant\, l’ensemble va et vient entre arrangements décalés et création de véritables nouvelles pièces\, élaborées à partir d’ingrédients extraits de l’oeuvre originale du mythique chanteur-compositeur. Concentrés autour du Gainsbourg d’avant Gainsbarre\, les 4 musiciens associent l’énergie brute d’un groupe de rock à la liberté créatrice et fougueuse du jazz. \nDaniel Zimmermann : trombone\, arrangements\nPierre Durand : guitare\nJérôme Regard : basse\nJulien Charlet : batterie \nTARIF DINER CONCERT : 85 € \nAu menu ce soir-là : \nCroquette de tourteau à la créole\nToast de focaccia à l’encre de seiche\, foie gras marin de lotte et poivrade\nVerrine de tartare de thon à l’avocat et radis rose \nGnocchis farcis à la tomme et jambon noir de Bigorre\nPremières asperges blanches\, champignon Pompom et brin de Pissenlit \nPlancha de lotte sauce carotte-orange\, huile de basilic et baies de Goji\nCarotte braisée\, purée de patate douce et croquette de polenta \nEpaule d’agneau confite à l’orientale\, briouate d’épigramme\nAssortiments de légumes mezzés \nRaviole de pomme verte à la crème pistache\, glace cerise Amarena\nMacaron Piña Colada\nChou craquelin rose hibiscus\, sorbet litchi
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CATEGORIES:Soirée Jazz
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SUMMARY:RACHELLE PLAS & PHILIPPE HERVOUËT (Blues)
DESCRIPTION:La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz \n(en savoir plus...). RÉSERVATION \nAu programme de cette nouvelle soirée\n\nAuteurs-compositeurs-interprètes tous les deux\, Rachelle Plas est une référence de l’harmonica et Philippe Hervouët un maître de la guitare ! Pour ce spectacle inédit\, les deux artistes réunissent leurs compositions et leurs univers pour nous proposer un concert coloré mêlant chansons pop et chansons françaises\, sur des accents tout aussi variés que leurs inspirations : blues/country\, jazzy\, celtique\, pop et rock. On écoute\, on vibre\, on applaudit ! \nRachelle Plas : harmonica\, chant\nPhilippe Hervouët : guitare\, chant \nTARIF DINER CONCERT : 85 €
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CATEGORIES:Soirée Jazz
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SUMMARY:Dîner du samedi 18 février "Départ à la montagne"
DESCRIPTION:RDV pour un dîner avec un air de montagne\, ses bons produits et ses recettes travaillées par le chef Lamory ! \n\nGaufre à la truite fumée\, crème fraîche et cédrat confit\nBouchée de fondue savoyarde à l’ail des ours\nComme un Mont-Blanc : siphon d’Abondance\, sponge cake cresson et huile de sapin\, escargot Pancetta\, tuile de fromage et champignons pickles\nSaint-Jacques fumées au hêtre\, gnocchis fondants à la tomme\, jambon noir de Bigorre et salsifis au beurre de sariette\nAgneau Label Rouge Lou Paillol à l’huile du berger\,croquettes de Croziflette\, purée de panais et pousses de salade\nCrême brulée au foin et au lait frais\nChocolaterie\nChamonix maison à l’orange\n\nMenu dégustation en 5 étapes à 80 € hors boissons. \nPour réserver :\nAppelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION
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CATEGORIES:Dîners du week-end
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SUMMARY:Dîner du vendredi 17 février "Départ à la montagne"
DESCRIPTION:RDV pour un dîner avec un air de montagne\, ses bons produits et ses recettes travaillées par le chef Lamory ! \n\nGaufre à la truite fumée\, crème fraîche et cédrat confit\nBouchée de fondue savoyarde à l’ail des ours\nComme un Mont-Blanc : siphon d’Abondance\, sponge cake cresson et huile de sapin\, escargot Pancetta\, tuile de fromage et champignons pickles\nSaint-Jacques fumées au hêtre\, gnocchis fondants à la tomme\, jambon noir de Bigorre et salsifis au beurre de sariette\nAgneau Label Rouge Lou Paillol à l’huile du berger\,croquettes de Croziflette\, purée de panais et pousses de salade\nCrême brulée au foin et au lait frais\nChocolaterie\nChamonix maison à l’orange\n\nMenu dégustation en 5 étapes à 80 € hors boissons. \nPour réserver :\nAppelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION
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CATEGORIES:Dîners du week-end
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SUMMARY:Dîner de la Saint-Valentin
DESCRIPTION:Le 14 février 2023\, La Feuilleraie vous propose un menu spécial « Saint-Valentin » en 5 étapes : \nTapas apéritives :\nQueue de gambas croustillante au curry vert thaï\, sauce aigre-douce passion\nGaufre à l’encre de seiche\, tourteau et achard de mangue\nFleur de chips et sa crevette\, lait de coco \nEntrée :\nCœur de saumon d’Ecosse gravlax à la betterave\, crème d’avocat\, oeufs de saumon sauvage et sponge cake cresson \nPremier plat :\nSaint-Jacques rôties à la Pancetta\, tortellinis de langoustine à la pleurote et julienne de poireaux étuvés \nDeuxième plat :\nCôte de cochon basque\, rémoulade tiède de céleri à la truffe Mélano\, siphon léger aligot et échalote confite \nDessert et mignardise :\nChoux craquelin à la rose de Provins\, sorbet litchi et jus d’hibiscus\, pamplemousse frais\nFlorentin amande et gingembre confit\, au chocolat passion \nMenu dégustation : 109€/pers hors boissons. \nPour réserver :\nAppelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION
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CATEGORIES:Saint-Valentin
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SUMMARY:DUVED'S HOT 5 (Swing manouche)
DESCRIPTION:La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz \n(en savoir plus...). RÉSERVATION \nAu programme de cette nouvelle soirée\nLe DUVED’S HOT 5\, c’est la rencontre de cinq artistes internationaux\, amoureux de la musique des années 30 et plus particulièrement du swing manouche joué par Django Reinhardt et Stéphane Grappelli. Le guitariste israélien Duved Dunayevsky\, reconnu comme l’un des meilleurs interprètes du style de Django\, et le violoniste virtuose russe Daniel Garlitsky sont à l’origine de cette formation. Ensemble avec leurs complices\, ils font vivre le jazz traditionnel qu’ils défendent avec ferveur et enthousiasme\, en cultivant son héritage créatif. \nDuved Dunayevsky : guitare\nDaniel Garlitsky : violon\nAndrea Soria : voix/guitare\nPierre Richeux : guitare\nScott Koehler : contrebasse \nTARIF DINER CONCERT : 85 €
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CATEGORIES:Soirée Jazz
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SUMMARY:Dîner du vendredi 3 février "Terre & Mer"
DESCRIPTION:Les meilleurs produits de la saison\, côté terre et côté mer\, subtilement associés pour un menu plein de délicatesse\, en 5 actes !\nBoeuf au tourteau\, homard poulette\, encornets au chorizo ibérique…\, des mariages que le chef Guillaume LAMORY apprécie : « J’adore les produits de la mer et j’aime leur donner une once de caractère supplémentaire en les cuisinant avec des produits à saveur plus terroir. Il faut trouver le juste équilibre pour qu’aucun ne prenne le pas sur l’autre\, et qu’au contraire les textures et  goûts de chacun se répondent de façon fine et gourmande ». \nMenu dégustation en 5 étapes à 80 € hors boissons : \nToast de focaccia à l’encre de seiche\, foie-gras mi-cuit et anguille fumée\nRouleau de printemps boeuf séché au poivre et gambas bio\nPoulpe frit à la créole\, sauce barbecue au bacon \nPlancha d’encornets au chorizo ibérique\, marinade au citron confit et romarin\, poivrades croquants \nRaviole de homard breton à la poulette de Bresse\nEtuvée de poireaux à la truffe Mélano \nFaux-filet de boeuf boucané\, sauce chien au tourteau\,guacamole et frites de patate douce \nChocolat parfumé aux cèpes\, glace au foin\nSponge cake à la pistache \nLes dîners à La Feuilleraie\, des soirées gastronomiques dans un cadre unique ! \nPour réserver :\nAppelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION
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CATEGORIES:Dîners du week-end
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SUMMARY:PIERRE GUICQUÉRO QUARTET (Swing)
DESCRIPTION:La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz \n(en savoir plus...). RÉSERVATION \nAu programme de cette nouvelle soirée\nPierre Guicquéro est reconnu et apprécié pour sa qualité musicale depuis plus de 25 ans sur la scène du jazz français. Brillant musicien\, il a joué et continue de jouer pour des formations prestigieuses : Paris Swing Orchestra\, Spirit Of Chicago\, Soul Serenade\, Big-Band Trio… Pour ce concert\, il s’entoure d’autres musiciens d’exception : à la manière du Ruby Braff George Barnes Quartet\, ils chanteront et swingueront les standards au rythme des guitares sur le tempo d’acier de la contrebasse ! \nPierre Guicquéro : trombone chant\nJerôme Brajtman : guitare\nFrançois Brunel : guitare\nDominique Mollet : contrebasse \nTARIF DINER CONCERT : 85 €
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CATEGORIES:Soirée Jazz
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SUMMARY:Dîner du vendredi 20 janvier "Nouvel an chinois"
DESCRIPTION:Le Nouvel An Chinois\,  célébré cette année le dimanche 22 janvier\, marque 15 jours de festivités s’achevant par la fête des lanternes ! Ce vendredi\, nous ferons honneur à la Chine avec un menu inspiré des plats symboliques préparés dans les familles à cette occasion. \nMenu dégustation en 5 escales gourmandes d’inspiration chinoise avec le meilleur de nos produits français : Bouillon ramen au foie gras\, Bao garni au veau de Corrèze laqué\, Hot-Pot des côtes bretonnes & autres à découvrir… \nTarif : 80 €/pers.  hors boissons \nPour réserver :\nAppelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION
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CATEGORIES:Dîners du week-end
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SUMMARY:SWINGIN'AFFAIR FAIT SA B.0. (Jazz/Musique de film)
DESCRIPTION:La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz \n(en savoir plus...). RÉSERVATION \nAu programme de cette nouvelle soirée\nOlivier Defays a hérité de deux passions de son père\, le comédien Pierre Richard : le cinéma et le jazz. Lui et ses complices ont mêlé les deux arts dans un opus consacré aux musiques de films : Swingin’Affair fait sa B.O. Et\, pour pimenter la chose\, ils ont choisi des musiques aussi étrangères au jazz que celles de La Boum ou de La Guerre des étoiles ! Dans ce répertoire\, Dark Vador et Duke Ellington se rencontrent au bar du Cotton Club et les Tontons Flingueurs sirotent leur tord-boyau sur la plage d’Ipanema ! \nOlivier Defays : sax (s)\nPhilippe Chagne : Sax\nPhilippe Petit : orgue\nSylvain Glevarec : batterie \nTARIF DINER CONCERT : 85 €
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CATEGORIES:Soirée Jazz
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SUMMARY:Réveillon du Nouvel An 31/12/2022
DESCRIPTION:Réveillon du Nouvel-An le samedi 31 décembre :\nMUSIQUE\, CHAMPAGNE\, HOMARD & CIE ! \nLa soirée sera festive !\nUn menu gastronomique réalisé à 4 mains par nos chefs Guillaume LAMORY et Aloïs DOUKHAN ponctuera en 7 étapes l’avancée des aiguilles jusque minuit ! Homard\, Saint-Jacques\, foie gras\, truffe\, poularde de Bresse… Ce beau dîner de fête s’appréciera en musique\, avec le groupe Opus 4. Mélangeant swing\, musique tzigane\, rock\, humour et dérision\, les musiciens déambuleront autour des tables et animeront la soirée façon cabaret ! \nSoirée du Jour de l’An : 198 € / personne incluant :\n– un menu gastronomique en 7 étapes\n– une coupe de champagne pour fêter les 12 coups de minuit\n– l’animation musicale \nPour réserver :\nAppelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION
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CATEGORIES:Réveillon nouvel an
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SUMMARY:SARAH LENKA 4TET  (Jazz vocal/world)
DESCRIPTION:La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz \n(en savoir plus...). RÉSERVATION \nAu programme de cette nouvelle soirée\nSarah Lenka consacre son nouvel EP au chant des femmes afro-américaines de la fin XIXe. Son timbre éraillé et son grain de voix troublant se mettent au service de cet héritage musical méconnu. Dans un registre tout en sobriété qui emprunte au folk\, à la pop et au blues\, la chanteuse magnifie l’intensité de ces spirituals. Un répertoire oscillant de la force à l’émotion et qui prend tout son sens sur scène\, entre chant intime et collectif\, chant introspectif et festif ! \nSarah Lenka : chant\nLaurent Guillet : guitare\nMaurizio Congiu : contrebasse\nRaphaël Chassin : batterie \nTARIF DINER CONCERT : 78 €
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CATEGORIES:Soirée Jazz
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SUMMARY:LOUIS PRIMA FOREVER  (Tribute swing)
DESCRIPTION:La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz \n(en savoir plus...). RÉSERVATION \nAu programme de cette nouvelle soirée\nCOMPLET !!\nLOUIS PRIMA FOREVER reprend le répertoire du légendaire Louis Prima et de son intemporel « Just a gigolo » dans une formation de 8 musiciens s’inspirant au plus près de celle du roi des swingueurs. Stéphane Roger s’est entouré d’une chanteuse\, la délicieuse Pauline Atlan\, et de musiciens exceptionnels qui connaissent parfaitement cette musique. L’occasion de réentendre tous les tubes\, de « Just a Gigolo » à « Buona Sera »\, « Jump Juive and Wail »\, « Sing Sing Sing »\, « Le livre de la jungle » et bien sûr les fameux duos « Nothing’s too good for my baby » et « Sentimental Journey ». \nStéphane Roger : batterie\nPauline Atlan : chant\nPatrick Bacqueville : chant/trombone\nClaude Bradu : saxophone/chant\nMichel Bonnet : trompette/chant\nNicolas Peslier : guitare\nFabien Saussaye : piano\nEnzo Mucci : contrebasse \nTARIF DINER CONCERT : 85 € (date spéciale)
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SUMMARY:TRICIA BOUTTÉ 5TET  (New orleans)
DESCRIPTION:La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz \n(en savoir plus...). RÉSERVATION \nAu programme de cette nouvelle soirée\nIssue d’une célèbre famille dans le jazz et d’une grande lignée de chanteurs\, parmi les plus prestigieux de la Nouvelle-Orléans\, Tricia Boutté sera accompagnée par la crème de la crème des musiciens français spécialistes du style de la ville natale du jazz. \nTricia Boutté : chant\nMalo Mazurié : trompette\nCésar Pastre : piano\nSebastien Girardot : contrebasse\nStéphane Roger : batterie \nTARIF DINER CONCERT : 78 €
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LOCATION:La Feuilleraie\, 1 rue de Mandres\, Varennes-Jarcy\, 91480
CATEGORIES:Soirée Jazz
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SUMMARY:Dîner du vendredi 18 novembre "Hommage à la cuisine de maman"
DESCRIPTION:Rendez-vous le vendredi 18 novembre pour un  Dîner « Hommage à la cuisine de maman ». \nElle s’appelait Martine et était une fine cuisinière. Organiser de grands dîners pour la famille et les amis ne lui faisait pas peur : dextérité et tour de main\, patience et habileté pour venir à bout des recettes les plus subtiles\, connaissance des bons artisans sur le marché pour acheter les meilleurs ingrédients\, ustensiles précis et sophistiqués dans les tiroirs…\nSa passion pour la cuisine\, le chef Guillaume la doit à sa maman. Ce vendredi 18 novembre\, Guillaume lui rendra hommage avec un menu inspiré de ses meilleures recettes (Croquettes de crevettes et champignons façon Ch’ti\, Poissons fumés & Coquillages\, Frites en escalier\, Canard à l’orange\, Oeufs à la neige…). Pour que se retrouver à table soit une fête\, comme elle aimait ! \nMenu dégustation à 80 €. \nPour réserver :\nAppelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION
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CATEGORIES:Dîners du week-end
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SUMMARY:AURORE VOILQUÉ INVITE LES MUSICIENS DE THOMAS DUTRONC
DESCRIPTION:La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz \n(en savoir plus...). RÉSERVATION \nAu programme de cette nouvelle soirée\nLa violoniste et chanteuse Aurore Voilqué\, également programmatrice de nos Jeudis Jazz\, a participé plusieurs années à la tournée « Les esprits manouches » de Thomas Dutronc. Le 10 novembre à La Feuilleraie\, accompagnée des musiciens qu’affectionne Thomas\, elle nous proposera de revivre cette période\, en jouant du Django pur\, tout simplement\, pour le plus grand plaisir de ceux qui aiment cette musique généreuse et flamboyante. Elle nous fera également découvrir des chansons originales en avant-première\, destinées à être enregistrées sur son prochain album. \nAurore Voilqué : chant\, violon\nJérôme Ciosi : guitare\nThomas Ohresser : guitare\nDavid Chiron : contrebasse \nTARIF DINER CONCERT : 78 €
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CATEGORIES:Soirée Jazz
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SUMMARY:STÉPHANE CHANDELIER 4TET feat. HARRY ALLEN  (Jazz)
DESCRIPTION:La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz \n(en savoir plus...). RÉSERVATION \nAu programme de cette nouvelle soirée\nCOMPLET !!! Stéphane Chandelier est l’un des grands batteurs de la scène jazz en France. Pour sa nouvelle tournée en octobre\, il accompagne une figure incontournable du jazz made in US : HARRY ALLEN\, et son saxophone élégant\, suave et romantique\, dans la lignée de Stan Getz. Pour cette soirée\, les deux musiciens seront accompagnés par Dave Blenkhorn à la guitare et Guillaume Naud à l’orgue. Un grand moment jazz en perspective ! \nStéphane Chandelier : batterie\nHarry Allen : sax ténor\nDave Blenkhorn : guitare\nGuillaume Naud : orgue \nTARIF DINER CONCERT : 78 €
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CATEGORIES:Soirée Jazz
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SUMMARY:Dîner du vendredi 21 octobre "Voyage au Japon"
DESCRIPTION:Rendez-vous le vendredi 21 octobre pour un nouveau Dîner « Voyage au Japon » à La Feuilleraie. \nDu ramen aux yakitoris\, en passant par le shabu shabu\, le chef Guillaume Lamory vous proposera un menu dégustation parfumé des saveurs japonaises qu’il affectionne tant. \nMenu dégustation à 80 €. \nPour réserver :\nAppelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION
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SUMMARY:SAMY THIÉBAULT 4TET  (Jazz world)
DESCRIPTION:La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz \n(en savoir plus...). RÉSERVATION \nAu programme de cette nouvelle soirée\nLe saxophoniste et compositeur Samy Thiébault navigue entre des univers très variés allant de son amour pour la musique de Coltrane aux musiques des Caraïbes\, en passant par la musique classique française\, la musique indienne ou même l’électro… Pour ce concert\, Samy a souhaité réunir dans un quartet inédit quelques-uns des musiciens l’accompagnant dans ses groupes distincts\, et revisiter avec eux  des morceaux d’”Awé !”\, son dernier album\, mais aussi de “Symphonic Tales”\, “Caribbean Stories”\, “Rebirth”… \nSamy Thiébault : saxophoniste et compositeur\nFelipe Cabrera: contrebasse\nPhilippe Soirat : Batterie\nLeonardo Montana : piano \nTARIF DINER CONCERT : 85 € hors boisson (date spéciale) \nAu menu : \nVelouté de cresson et chantilly au foin\nAntipasti d’artichaut\, pickles de champignons et croquette de Cantal\nSaumon fumé maison façon pomme à l’huile \nOeuf bio parfait au jambon Pata Negra et noix fraîches\nPoêlée de cèpes au bouillon émulsionné et salade d’herbes \nSaint-Jacques rôties aux agrumes et kumquats frais\nBerlingots aux poireaux crayons \nSuprême d’impérial et cromesquis de cuisses\nPurée de panais et échalote confite \nBanoffee léger au spéculoos\, glace pumpkin\nTartelette au coing et crème gingembre\nMacaron mangue et thé vert matcha
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